Guide Michelin
Cuisine Gastronomique Française
La Fine Bouche n’est pas juste un restaurant, c’est un lieu d’échanges et de découvertes.
Instaurer un contact direct entre le client et la cuisine puis la volonté de rester aussi libres et créatifs que possible.
Fidèles à une envie de travailler en circuit court avec des producteurs de la région, la carte évolue toute l’année au fil des saisons.
Connaissez-vous le capucin ? C’est avec cet entonnoir en fonte muni d’une longue tige, dans lequel on vient faire fondre des tranches de lard, que le chef réalise le flambage de ses Saint-Jacques, au léger goût de grillé et de fumé. Cette cuisine ne néglige ni les traditions régionales ni une certaine créativité. La salle entièrement rénovée avec goût – parquet, moulures, pierres apparentes – dégage le soir venu un capiteux parfum d’intimité.
L’avis du Guide Michelin
Menu du midi
Du mardi au vendredi de 12h00 à 13h30
Formule entrée/plat ou plat/dessert 25€
Formule entrée/plat/dessert 30€
Menus du soir
Uniquement le soir et pour l’ensemble de la table
Fine bouche (4 temps) 65€
2 Entrées, Plat au choix, 1 Dessert
Avec accord mets et vins ( 4 verres) 100€
Découverte (6 temps) 75€
2 Entrées, 2 Plats, 2 Desserts
Avec accord mets et vins (6 verres) 125€
Pensez à réserver en avance
Information pratique
30 Rue du Hâ
05 56 38 75 23
lafinebouche33@gmail.com
De Tang Home à La Fine Bouche
14 minutes à pieds
Du mardi au vendredi le midi 12h00 -13h30
Du mardi au samedi le soir 19h30 – 21h00